Новые фото с полей сезона 2017 (Обновлено)

Как приготовить вкусный картофель «Гармошка»

Опубликовано Овощной Дом в . Рубрике Кулинария

картофель гармошкаТакой ингредиент, как картофель используется в огромном количестве разнообразных блюд. Следовательно, выращивание картофеля является ключевой задачей, как для развития агрария, так и для кухни в каждом доме. В этой публикации речь пойдёт о том, не то, как вырастить картофель, а о том, как приготовить такое восхитительное блюдо как картофель «Гармошка». Забегая на перёд, следует отметить, что данное блюдо с картофеля обладает эстетически красивым видом, легко готовиться, а также обладает отличными вкусовыми качествами. Конечно, же если правильно выбрать сорт картофеля. О том, что различные сорта картофеля существенно отличаются друг от друга и для каждого блюда нужно подбирать определённый сорт овоща – ни для кого не секрет.

Как правильно приготовить «Картофель по-княжески»

Опубликовано Овощной Дом в . Рубрике Кулинария

картофель по-княжескиНевзирая на мнение многих скептиков, картофель является очень полезным овощем. Посему, его и используют в разнообразных блюдах, в зависимости от сорта картофеля. Да-да, именно в зависимости от сорта картофеля, так как каждый сорт этого овоща обладает своими уникальными вкусовыми качествами, особенностями, а также предназначением. К примеру, сорт картофеля, предназначенный для приготовления чипсов или картофеля фри в некоем случае нельзя использовать для приготовления супов или пюре. В противном случае, можно испортить блюдо. Но, об этом говорилось в иных наших публикациях, в данной же статье пойдёт речь о том, как приготовить «Картофель по-княжески» и какой сорт картофеля лучше использовать.

Как приготовить картофель “По-деревенски”

Опубликовано Овощной Дом в . Рубрике Кулинария

225_kartofel-po-derevenskiКартофель применяется в качестве ингредиента в бесчисленном количество блюд. Такое широкое применения, можно объяснить тем, что картофель обладает множеством полезных и питательных веществ, в том числе витамины, углеводы и так далее. В тоже время, следует отметить то, что для варки, жарки, тушения, салатов, необходимо использовать различные сорта картофеля, так как одни сорта из-за своих особенностей подходят для салатов и жарки, другие для пюре и супов, третьи для приготовления чипсов и картофеля фри. В данной публикации рассмотрим то, как приготовить такое вкусное блюдо из картофеля, как “картофель по-деревенски” и какой сорт картофеля для этого лучше подходит. Итак, чтобы приготовить наше блюдо, понадобятся такие ингредиенты, как: картофель (пять-шесть штук); соль (по вкусу); чёрный перец (по вкусу); специи; приправа (кому какая нравиться); панировочные сухари (четыре столовые ложки); растительное масло (четыре столовые ложки).

Как приготовить «Картофель Анна»

Опубликовано Овощной Дом в . Рубрике Кулинария

104156143_large_img_5088_kopiyaКартофель это один из ключевых ингредиентов на кухне, так как с картофелем готовят очень много разнообразных, вкусных и питательных блюд. Одним из таких блюд с картофелем является Pommes «Anna», то есть «Картофель Анна». Данное блюдо было придумано ещё в 1870 году, его рецепт считается классическим для французской кухни. Автором блюда с картофелем является Адольфом Дюглере, на то время очень известный шеф-повар в Париже. Назвали блюдо в честь куртизанки по имени Анна Делион. Самым интересным в рецепте является то, что для приготовления блюда с картофелем необходимо лишь два основных ингредиента, а именно: картофель и сливочное масло. Невзирая на простоту приготовления и минимальное количество ингредиентов, блюдо «Картофель Анна» поражает своими вкусовыми качествами, особенно, если был правильно подобран сорт картофеля.