Новые фото с полей сезона 2017 (Обновлено)

Фри из свежего картофеля – мировой тренд уже в Украине!

Опубликовано Сергей Бородавко в . Рубрике Новости компании

Все мы с Вами привыкли к картофелю фри, который часто заказываем в фаст-фудах наших городов. Но, не секрет, что для приготовления картофеля фри в Украине используют замороженный картофель. При производстве замороженного картофеля фри, продукт поддается термической обработке, что ведет к потере вкусовых качеств. На сегодняшний день, как в Европе, так и в Мире становиться популярным употреблять картофель фри приготовленный из свежего овоща. Именно поэтому, мы рады сообщить, что теперь и в Украине можно попробовать фри из свежего картофеля!

Осенью 2016 года к нам обратились представители фаст-фуда с просьбой помочь подобрать самый подходящий сорт для приготовления картофеля фри из свежего овоща. Проанализировав наш каталог сортов, и проконсультировавшись со специалистами из Голландии, мы пришли к решению дать на пробу два наших сорта: Кристина и Инфинити. Сделав пробную обжарку данных сортов, выбор однозначно остановился на сорте Инфинити, который благодаря высокому содержанию сухих веществ, прекрасно держит форму после приготовления.

И вот настал час, когда мы можем испробовать ранний сорт Инфинити от компании Овощной Дом в киевских фаст-фудах. К слову, очень интересно наблюдать процесс приготовления фри из свежего картофеля, а не когда достают пачку замороженного, и ты не знаешь сколько она там уже пролежала. При посетителе картофель нарезают на прессе, после — промывают, подсушивают, и после этого опускают в масло. Всего несколько минут, и фри со свежего картофеля Инфинити уже готов! Хочется отметить, что при жарке картофель не теряет своих вкусовых качеств. Также, готовый картофель в шкурке сам по себе выглядит очень аппетитно, что придает ему еще одну интересную изюминку.

Надеемся, что этот тренд будет набирать обороты в Украине и сорт Инфинити смогут попробовать не только в Киеве, но и в других городах страны.

Тэги:, ,

Оставить комментарий