Новые фото с полей сезона 2017 (Обновлено)

Как приготовить картофель «Стир-фрай»

Опубликовано Овощной Дом в . Рубрике Кулинария

блюдо с картофеляКартофель – это отличный источник питательных веществ и витаминов. Поэтому, картофель используют для приготовления множества различных блюд. В тоже время, картофель картофелю рознь, так как одни сорта картофеля предназначены для приготовления пюре, другие для жарки, а третьи для чипсов и картофеля фри. Следовательно, чтобы правильно готовить блюда с картофеля, необходимо знать особенности того или иного сорта картофеля. Поэтому, компания «Овощной Дом» продолжает делиться с Вами своими кулинарными рецептами. В этой публикации пойдёт речь о том, как приготовить картофель «Стир-фрай», какие сорта картофеля подходят для приготовления блюда.

А также о том, где купить семенной картофель, чтобы в дальнейшем получить большой урожай и обеспечить себя на весь год этим восхитительным овощем. И так, чтобы приготовить блюдо с картофеля, необходимо иметь в наличие такие ингредиенты, как: Крупный картофель подходящего сорта (две штуки); соль (по вкусу); масло растительное (0.5 столовой ложки); куриный бульон (одна столовая ложка); жгучий перец (0.25 чайной ложки); имбирь (молотый, 0.5 чайной ложки); рисовый уксус (одна чайная ложка); сахар (0.5 чайной ложки); соевый соус (одна чайная ложка); среднего размера чеснок (два зубка); подсолнечное масло (две столовые ложки). Имея все ингредиенты, можно приступать к готовке блюда с картофеля. Но, перед этим, следует обратить внимание на то, что блюдо с картофеля готовиться очень быстро, не более 30 минут, количество ингредиентов рассчитано на две порции, а блюдо можно подавать, как на горячее, так и на праздничный стол.

блюда с картофеляПорядок действий для приготовления картофеля  «Стир-фрай»:

  1. Первым делом, необходимо взять подходящий сорт картофеля, почистить его и нарезать на терке для приготовления корейской морковки. После этого, несколько раз тщательно промыть в холодной воде и откинуть картофель на дуршлаг. Затем выложить картофель на бумажное или обычное полотенце и оставить его на 15-20 минут, чтобы картофель подсох;
  2. В то время, как картофель подсушивается, нужно взять большую сковороду, разогреть на ней подсолнечное масло на большом огне, выложить заранее надрезанные зубчики чеснока и перец горошком. После чего, около минуты обжарить чеснок и перец. Сделав обжарку, чеснок и перец вынуть и выбросить, свой вкус и запах, они уже отдали.
  3. Подготовив картофель и сковороду, необходимо смешать сахар, соль, рисовый уксус, соевый соус, молотый перец, кунжутное масло и бульон. После этого, выложить сорта картофеля на сковороду, обжарить около минут и добавить созданную заправку из вышеуказанных ингредиентов.
  4. После этого, чтобы приготовить картофель «Стир-фрай», нужно обжаривать его в заправке около трех минут на большом огне, периодически помешивая, а потом накрыть сковороду крышкой и потомить ещё около минуты. Приготовив картофель, таким образом, он будет наполнен вкусом и слегка хрустеть.

1372493_20685-640x480Как видите, блюдо с картофеля очень легко готовить, но при этом блюдо выходит очень богатым на вкус. Как уже говорилось выше, для этого блюда нужен определённый сорт картофеля. Учитывая то, что картофель обжаривается и он не должен при этом рассыпаться, компания «Овощной Дом» рекомендует использовать сорт картофеля Бюррен, который отлично подходит для приготовления разнообразных салатов и жарки. Напоследок напомним, что для получения хорошего урожая картофеля, необходим качественный семенной материал. Следовательно, если нужно купить картофель на посадку, то Вам следует обратиться к нашим специалистам, которые подберут именно тот сорт картофеля, который будет показывать максимальные результаты в Вашей области. Более подробно ознакомиться с нашими сортами картофеля, а также купить семенной картофель, можно перезвонив по указанным номерам: +38 098 843 10 25; +38 066 095 06 22; +38 044 374 01 04.

 

Тэги:, , ,

Оставить комментарий