Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Як приготувати картоплю по-сарлатскі “Салардез”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

блюдо с картофеляКомпанія «Овочевий Дім» традиційно продовжує ділитися своїми кулінарними рецептами, а саме про те, як приготувати страву з картоплі. У даній публікації піде мова, як приготувати страву з картоплі під назвою «картопля по-сарлатскі «Сарладез», а також про те, які сорти картоплі рекомендується використовувати для цього простого, але дуже смачного блюда. Дане блюдо було придумано в місті Сарла (Франція), місто і його висококваліфіковані кухарі займають дуже важливе місце у французькій гастрономії, так як Сарла є столицею «Чорного Перігона», тобто відомого регіону своїми грибами, трюфелями і волоськими горіхами. Блюдо з картоплі подається як гаряче, друге, а також на святковий стіл.

Як приготувати картоплю «Дюшес»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

блюдо с картофеля "Дюшес"

Картопля – найбільш поширений овоч в Україні, який вирощується, як великими фермерськими господарствами, так і дрібними фермерами, а також дачниками і городниками. Така поширеність аргументується тим, що картопля за рахунок своїх достоїнств і корисних якостей вже давно стала ключовим інгредієнтом національної кухні. У той же час, в залежності від виду страви, необхідно правильно вибирати сорти картоплі, в іншому випадку блюдо вийде не таким смачним, як повинно бути. Тому, компанія «Овочевий Дім» ділиться своїми секретами в кулінарії і пропонує вивчити те, як приготувати страву з картоплі під назвою «Картопля «Дюшес». Слід зазначити, що це блюдо має коріння з Франції, його можна подавати, як гарнір і гаряче блюдо.

Як приготувати картоплю по-іспанськи

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель по-испанскиУ даній публікації піде мова про те, як приготувати картоплю по-іспанськи. Пататас бравас (Patatas Bravas) перекладатися як «Бадьора картопля». Таку назву блюдо з картоплі отримало через незвичайний і пікантний соусу, який подається разом з картоплею. Ця страва популярна, як серед іспанців, так і серед тих, хто хоч раз побував у цій країні і спробував її. Блюдо з картоплі дуже швидко готувати – близько 20-30 хвилин, її можна подавати як гарнір, друга страва, на вечерю, а також на святковий стіл. Але, для приготування потрібно володіти не тільки кулінарними навичками, а й знати тонкощі приготування і також мати в наявності відповідні сорти картоплі.

Як приготувати картоплю «Рум’яна»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

1072462_25677-640x480Одним з найбільш поширених овочів у всьому Світі є картопля. Частково, така популярність пояснюється тим, що картопля дуже корисна, вона багата на численні поживні речовини, мікроелементи і навіть на вітаміни. Але, здебільшого, сорти картоплі популярні через те, що цей овоч можна використовувати в будь-якій страві. У той же час, щоб приготувати смачну страву, будь-то перше або друге, необхідно використовувати відповідні сорти картоплі. Справа в тому, що сорти картоплі істотно відрізняються, в тому числі і по призначенню. Наприклад, якщо потрібно приготувати чіпси або картопля фрі, то потрібно використовувати саме той сорт картоплі, який для цього призначений. Якщо ж використовувати сорт картоплі, який призначений для пюре, то ніяких чіпсів не вийде.

Як приготувати картоплю по-корейськи

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель по-коррейскиЯк показує практика, картопля є найбільш вживаним овочем. За статистикою, кожен українець з’їдає близько 120 кілограм на рік. Тому, вирощування картоплі є дуже важливим завданням. А, ще більш важливим є вибір сорту картоплі, який належить вирощувати. Так, як сорти картоплі відрізняються не тільки кольором шкірки і м’якоті, а й призначенням. Одні сорти картоплі призначені для супів, інші для пюре. Щоб було легше визначитися з сортом картоплі, компанія «Овочевий Дім» продовжує ділитися своїми кулінарними секретами.