Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Як приготувати картоплю «Гарячі штучки»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

984Картопля це унікальний інгредієнт. ЇЇ варять, смажать, тушкують, переробляють. З неї можна приготувати все, що завгодно. Отже, картопля займає ключове місце в розвитку національної кухні. Тому, компанія «Овочевий Дім» продовжує кулінарну рубрику, де Ви дізнаєтеся те, як приготувати картоплю, які сорти картоплі рекомендуються застосовувати до того чи іншого блюда. У цій публікації йтиметься про таке чудове блюдо з картоплі, як «Гарячі штучки». Цю страва з картоплі відносять до гарнірів і гарячих страв. Придумали її в Австралії, готується вона швидко – близько 50 хвилин, дуже просто. Слід зазначити, що блюдо з картоплі «Гарячі штучки» можна вживати не тільки вдома, а й на природі з шашликом.

Як приготувати смачну картоплю «Гармошка»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель гармошкаТакий інгредієнт, як картопля використовується у величезній кількості різноманітних страв. Отже, вирощування картоплі є ключовим завданням, як для розвитку аграрія, так і для кухні в кожному будинку. У цій публікації мова піде не про те, як виростити картоплю, а про те, як приготувати таке чудове блюдо як картопля «Гармошка». Забігаючи на перед, слід зазначити, що дане блюдо з картоплі має естетично красивий вигляд, легко готуэться, а також володіє відмінними смаковими якостями. Звичайно, ж якщо правильно вибрати сорт картоплі. Про те, що різні сорти картоплі істотно відрізняються один від одного і для кожного блюда потрібно підбирати певний сорт овочу – ні для кого не секрет.

Як правильно приготувати “Картопля по-княжому”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель по-княжескиНезважаючи на думку багатьох скептиків, картопля є дуже корисним овочем. Тому, її і використовують у різноманітних блюдах, в залежності від сорту картоплі. Так-так, саме в залежності від сорту картоплі, так як кожен сорт цього овочу має свої унікальні смакові якості, особливості, а також призначення. Наприклад, сорт картоплі, призначений для приготування чіпсів або картоплі фрі в жодному випадку не можна використовувати для приготування супів або пюре. В іншому випадку, можна зіпсувати страву. Але, про це йшлося в інших наших публікаціях, в цій статті піде мова про те, як приготувати «Картопля по-княжому» і який сорт картоплі краще використовувати.

Як приготувати картоплю “По-селянськи”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

225_kartofel-po-derevenskiКартопля застосовується в якості інгредієнта в незліченній кількості страв. Таке широке застосування, можна пояснити тим, що картопля має безліч корисних і поживних речовин, в тому числі вітаміни, вуглеводи і так далі. У той же час, слід зазначити те, що для варіння, смаження, тушкування, салатів, необхідно використовувати різні сорти картоплі, так як одні сорти через свої особливостей підходять для салатів і смаження, інші для пюре і супів, треті для приготування чіпсів і картоплі фрі. У цій публікації розглянемо те, як приготувати таке смачне блюдо з картоплі, як “картопля по-селянськи” і який сорт картоплі для цього краще підходить.

Як приготувати “Картопля Анна”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

104156143_large_img_5088_kopiyaКартопля це один з ключових інгредієнтів на кухні, так як з картоплею готують дуже багато різноманітних, смачних і поживних страв. Однією з таких страв з картоплею є Pommes “Anna”, тобто «Картопля Анна». Дане блюдо було придумано ще в 1870 році, його рецепт вважається класичним для французької кухні. Автором страви з картоплею є Адольф Дюглере, на той час дуже відомий шеф-кухар в Парижі. Назвали блюдо на честь куртизанки на ім’я Анна Деліон. Найцікавішим в рецепті є те, що для приготування страви з картоплею необхідно лише два основних інгредієнта, а саме: картопля і вершкове масло. Незважаючи на простоту приготування і мінімальна кількість інгредієнтів, блюдо «Картопля Анна» вражає своїми смаковими якостями, особливо, якщо був правильно підібраний сорт картоплі.