Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Як приготувати картоплю “Стир-Фрай”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

блюдо с картофеляКартопля – це відмінне джерело поживних речовин і вітамінів. Тому, картоплю використовують для приготування безлічі різних страв. У той же час, картопля картоплі рознь, так як одні сорти картоплі призначені для приготування пюре, інші для смаження, а треті для чіпсів і картоплі фрі. Отже, щоб правильно готувати страви з картоплі, необхідно знати особливості того чи іншого сорту картоплі. Тому, компанія «Овочевий Дім» продовжує ділитися з Вами своїми кулінарними рецептами. У цій публікації піде мова про те, як приготувати картоплю “Стир-Фрай”, які сорти картоплі підходять для приготування страви.

А також про те, де купити насіннєву картоплю, щоб в подальшому отримати великий урожай і забезпечити себе на весь рік цим чудовим овочем. І так, щоб приготувати страву з картоплі, необхідно мати в наявність такі інгредієнти, як: велика картопля відповідного сорту (дві штуки); сіль за (смаком); масло рослинне (0.5 столової ложки); курячий бульйон (одна столова ложка); пекучий перець (0.25 чайної ложки); імбир (мелений, 0.5 чайної ложки); рисовий оцет (одна чайна ложка); цукор (0,5 чайної ложки); соєвий соус (одна чайна ложка); середнього розміру часник (два зубки); соняшникова олія (дві столові ложки). Маючи всі інгредієнти, можна приступати до готування страви з картоплі. Але, перед цим, слід звернути увагу на те, що страва з картоплі готується дуже швидко, не більше 30 хвилин, кількість інгредієнтів розраховано на дві порції, а блюдо можна подавати, як на гаряче, так і на святковий стіл.

блюда с картофеляПорядок дій для приготування картоплі “Стир-Фрай”:
  1. Насамперед, необхідно взяти відповідний сорт картоплі, почистити його і нарізати на тертці для приготування корейської моркви. Після цього, кілька разів ретельно промити в холодній воді і відкинути картоплю на друшляк. Потім викласти картоплю на паперовий або звичайний рушник і залишити її на 15-20 хвилин, щоб картопля підсохла;
  2. У той час, як картопля підсушується, потрібно взяти велику сковороду, розігріти на ній соняшникову олію на великому вогні, викласти заздалегідь надрізані зубчики часнику і перець горошком. Після чого, близько хвилини обсмажити часник і перець. Зробивши обсмажування, часник і перець вийняти і викинути, свій смак і запах, вони вже віддали.
  3. Підготувавши картоплю і сковороду, необхідно змішати цукор, сіль, рисовий оцет, соєвий соус, мелений перець, кунжутне масло і бульйон. Після цього, викласти сорти картоплі на сковороду, обсмажити близько хвилин і додати створену заправку з вищевказаних інгредієнтів.
  4. Після цього, щоб приготувати картоплю “Стир-Фрай”, потрібно обсмажувати її в заправці близько трьох хвилин на великому вогні, періодично помішуючи, а потім накрити сковорідку кришкою і потомить ще близько хвилини. Приготувавши картоплю, таким чином, вона буде наповнена смаком і злегка хрустіти.

1372493_20685-640x480Як бачите, блюдо з картоплі дуже легко готувати, але при цьому блюдо виходить дуже багатим на смак. Як вже говорилося вище, для цього блюда потрібен певний сорт картоплі. З огляду на те, що картопля обсмажується і вона не повинна при цьому розсипатися, компанія «Овочевий Дім» рекомендує використовувати сорт картоплі Бюррен, який відмінно підходить для приготування різноманітних салатів і смаження. Наостанок нагадаємо, що для отримання хорошого врожаю картоплі, необхідно мати якісний насіннєвий матеріал. Отже, якщо потрібно купити картоплю на посадку, то Вам слід звернутися до наших фахівців, які підберуть саме той сорт картоплі, який буде показувати максимальні результати у Вашій області. Більш детально ознайомитися з нашими сортами картоплі, а також купити насіннєву картоплю, можна передзвонивши за вказаними номерами: +38 098 843 10 25; +38 066 095 06 22; +38 044 374 01 04.

Теги:, , ,

Залишити коментар