Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Розвиток картоплі і її особливості

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

Залежно від сорту картоплі, ступеня зрілості бульб і умов вирощування, її хімічний склад може сильно варіюватися. У той же час основними її складовими є такі елементи, як клітковина, крохмаль, вітаміни, інші поживні речовини. Страви з картоплі наповнюють людський організм поживними речовинами і дають відчуття ситості. Але, як стверджують дієтологи, зловживання картоплею, може привести до проблем з травленням. Тому, вживати картоплю в їжу, необхідно разом з іншими овочами і продуктами харчування. Завдяки смаковим якостям і безумовній корисності картоплі, її вирощують, як великі аграрії, так і дачники, а населення будь-якої країни сприймає картоплю, як «другий хліб», тобто як невід’ємну складову страв національної кухні. В Україні вирощувати картоплю почали ще в шістнадцятому столітті.