Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Як приготувати смачну картоплю «Гармошка»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель гармошкаТакий інгредієнт, як картопля використовується у величезній кількості різноманітних страв. Отже, вирощування картоплі є ключовим завданням, як для розвитку аграрія, так і для кухні в кожному будинку. У цій публікації мова піде не про те, як виростити картоплю, а про те, як приготувати таке чудове блюдо як картопля «Гармошка». Забігаючи на перед, слід зазначити, що дане блюдо з картоплі має естетично красивий вигляд, легко готуэться, а також володіє відмінними смаковими якостями. Звичайно, ж якщо правильно вибрати сорт картоплі. Про те, що різні сорти картоплі істотно відрізняються один від одного і для кожного блюда потрібно підбирати певний сорт овочу – ні для кого не секрет.

Як правильно приготувати “Картопля по-княжому”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель по-княжескиНезважаючи на думку багатьох скептиків, картопля є дуже корисним овочем. Тому, її і використовують у різноманітних блюдах, в залежності від сорту картоплі. Так-так, саме в залежності від сорту картоплі, так як кожен сорт цього овочу має свої унікальні смакові якості, особливості, а також призначення. Наприклад, сорт картоплі, призначений для приготування чіпсів або картоплі фрі в жодному випадку не можна використовувати для приготування супів або пюре. В іншому випадку, можна зіпсувати страву. Але, про це йшлося в інших наших публікаціях, в цій статті піде мова про те, як приготувати «Картопля по-княжому» і який сорт картоплі краще використовувати.

Як приготувати “Картопля Анна”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

104156143_large_img_5088_kopiyaКартопля це один з ключових інгредієнтів на кухні, так як з картоплею готують дуже багато різноманітних, смачних і поживних страв. Однією з таких страв з картоплею є Pommes “Anna”, тобто «Картопля Анна». Дане блюдо було придумано ще в 1870 році, його рецепт вважається класичним для французької кухні. Автором страви з картоплею є Адольф Дюглере, на той час дуже відомий шеф-кухар в Парижі. Назвали блюдо на честь куртизанки на ім’я Анна Деліон. Найцікавішим в рецепті є те, що для приготування страви з картоплею необхідно лише два основних інгредієнта, а саме: картопля і вершкове масло. Незважаючи на простоту приготування і мінімальна кількість інгредієнтів, блюдо «Картопля Анна» вражає своїми смаковими якостями, особливо, якщо був правильно підібраний сорт картоплі.