Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Розвиток та ріст картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

При вирощуванні в господарстві чи на городах картопля розмножується лише бульбами або їх частинами. Фізіологічно стиглими, здатними давати сходи та тривалий час зберігатись вважаються бульби, шкірка яких зміцніла і не обдирається, що свідчить про закінчення росту. На поверхні бульби є вічка, менше – в центральній і найменше в нижній, пуповинній частині бульби. Кількість їх залежить від сорту картоплі, умов вирощування та маси бульби. Є пряма залежність між кількістю вічок, паростків на бульбах, кількістю стебел у кущі та врожайністю. Для оцінки стану посівів картоплі часто користуються показниками тривалості періодів: садіння-сходи, сходи-бутонізація, бутонізація-цвітіння, цвітіння-початок відмирання картоплиння. досить зручним показником є також визначення строків початку окремих фаз та періодів росту картоплі й розвитку рослин після сходів (у днях).

Як захистити картоплю від блішки

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

kartofelnaya-bloshkaКартопля має дуже багато ворогів у вигляді вірусних та генетичних хвороб, а також шкідників. Однією із проблем вирощування картоплі є картопляні блішки. Їх існує три види, а саме: жук родини листоїдів (Chrysomelidae), жовта картопляна блішка (PsylliodesaffinisРаук); чорна картопляна блішка (EpitrixcucumerisHaris). Слід зазначити, що останній вид блішки картоплі розповсюджений лише на континенті Америки. В Азії та Європі на щастя чорної блішки не має. Однак це не означає, що інші шкідники картоплі не псують картоплю на полях в нашій країні. В Європейській частині СНД і в Сибірі дуже поширена жовта картопляна блішка. Ці маленькі жуки сягають 2-2,8 міліметрів в довжину. В більшості випадків вони зустрічаються на картоплі в невеликих кількостях. Тому, за таких умов значної шкоди шкідники рослинам картоплі не завдають. В той же час, у роки, сприятливі для розвитку шкідників, вони локально розмножуються у великих кількостях і сильно пошкоджують картоплю.

Компанія “Овочевий Дім” в гостях у містера Тромпа

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Новости компании

????????????????Після ознайомлення з першим методом вирощування картоплі, наш шлях лежав до фермера містера Тромпа. Він вирощує картоплю, використовуючи метод клонового відбору. Суть даного методу лежить в тому, що під час вирощування відбирають найздоровіші кущі картоплі і відповідно з них збирають всі бульби. Потім з даних бульб вирощують насіннєвий матеріал. Він вирощує 75 гектар насіннєвої картоплі, для компанії IPM Potato він вирощує два сорти картоплі, а саме Торнадо і Банба. Коли ми були у нього в гостях, сорт картоплі Банба готували до відправки клієнтам в Марокко, і ми змогли подивитися, як калібрується і фасується насіннєвий матеріал компанії IPM Potato.

Ключові чесноти картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

достоинства картофеляКартопля, безперечно, – цінний продукт харчування, без якого жителі багатьох країн сьогодні не уявляють свого існування. І назву “другий хліб” вона отримала невипадково. У кулінарних книгах записані сотні рецептів картопляних страв. Цей заморський овоч давно став незамінним у харчовому раціоні населення європейського і частини азіатського континентів. Висока потреба у цій культурі пояснюється тим, що в кожній сім’ї має місце щоденне споживання картоплі. У наші дні картопля цінується не тільки як перший овоч, але і як лікарська рослина. Її бульби – справжня хімічна лабораторія. У них міститься до 25% крохмалю, який із давніх часів вживають в медичній практиці як ніжний протизапальний і обволікаючий засіб. Її застосовують при шлунково–кишкових розладах, а також для приготування нерухомих пов’язок у вигляді крохмальних бинтів. Бульби картоплі багаті клітковиною, пектиновими речовинами, вітамінами групи В, каротином, ліпідами, мінеральними солями й іншими сполуками.

Як приготувати картоплю «Дюшес»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

блюдо с картофеля "Дюшес"

Картопля – найбільш поширений овоч в Україні, який вирощується, як великими фермерськими господарствами, так і дрібними фермерами, а також дачниками і городниками. Така поширеність аргументується тим, що картопля за рахунок своїх достоїнств і корисних якостей вже давно стала ключовим інгредієнтом національної кухні. У той же час, в залежності від виду страви, необхідно правильно вибирати сорти картоплі, в іншому випадку блюдо вийде не таким смачним, як повинно бути. Тому, компанія «Овочевий Дім» ділиться своїми секретами в кулінарії і пропонує вивчити те, як приготувати страву з картоплі під назвою «Картопля «Дюшес». Слід зазначити, що це блюдо має коріння з Франції, його можна подавати, як гарнір і гаряче блюдо.