Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Як приготувати картоплю по-корейськи

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель по-коррейскиЯк показує практика, картопля є найбільш вживаним овочем. За статистикою, кожен українець з’їдає близько 120 кілограм на рік. Тому, вирощування картоплі є дуже важливим завданням. А, ще більш важливим є вибір сорту картоплі, який належить вирощувати. Так, як сорти картоплі відрізняються не тільки кольором шкірки і м’якоті, а й призначенням. Одні сорти картоплі призначені для супів, інші для пюре. Щоб було легше визначитися з сортом картоплі, компанія «Овочевий Дім» продовжує ділитися своїми кулінарними секретами.

Ворог картоплі – нематода (види та прояви)

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

goi1zc41leaЗ усіх видів парази­тичних організмів, які шкодять картоплі, картоп­ляні цистоутворюючі нематоди вважаються най­більш складним об’єктом для контролю чисель­ності. Цисти нематоди, зазвичай, поширюється з насіннєвим матеріалом, знаряддям обробітку ґрунту, поливними та дощовими водами, навіть із взуттям людини. Крихітка ґрунту, що налипла на бульбу, лопату чи чоботи, може нести цисту не­матоди, в який міститься від 100 до 500 личинок і яєць, котрі, розмножуючись у геометричній про­гресії, за кілька років зроблять присадибну ділянку непридатною для вирощування картоплі та інших пасльонових (томатів, перцю, баклажанів).Тривалий час радикальним протинематодним заходом вважали внесення гранульованих нематицидів та фуміганів, спектр яких весь час змінювався.

Як приготувати смачну картоплю «Гармошка»

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель гармошкаТакий інгредієнт, як картопля використовується у величезній кількості різноманітних страв. Отже, вирощування картоплі є ключовим завданням, як для розвитку аграрія, так і для кухні в кожному будинку. У цій публікації мова піде не про те, як виростити картоплю, а про те, як приготувати таке чудове блюдо як картопля «Гармошка». Забігаючи на перед, слід зазначити, що дане блюдо з картоплі має естетично красивий вигляд, легко готуэться, а також володіє відмінними смаковими якостями. Звичайно, ж якщо правильно вибрати сорт картоплі. Про те, що різні сорти картоплі істотно відрізняються один від одного і для кожного блюда потрібно підбирати певний сорт овочу – ні для кого не секрет.

Як правильно вибрати сорт картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Советы картофелеведа

sorta_kartofilya1Коли висаджується картопля, то визначатися з її сортом вже пізно. У більшості випадків, вибирають сорти картоплі на посадку заздалегідь, а саме влітку або восени. Такий тривалий процес аргументується тим, що кожен сорт картоплі має свої специфічні особливості і потреби для гарного росту і розвитку. Отже, якщо висадити сорт картоплі в грунт або в умовах клімату, які їй не підходять, то очікувати великого і якісного врожаю картоплі не слід. Таким чином, першочерговим питанням під час вибору сорту картоплі є те, для чого вона потрібна і з якою метою буде вирощуватися. Можна вирощувати картоплю для себе, можна на продаж, можна на насіннєвий матеріал або переробку. Отже, в залежності від мети, необхідно підбирати той чи інший сорт картоплі.

Чому вирощують нові сорти картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

1297854349_1На відміну від багатьох інших культур, картопля відзначається низькою конкурентоздатністю в агробіоценозах. Насадження її майже повністю перебувають від загрозою так званого «екологічного вибуху». Занадто швидке розмноження окремих видів шкодочинних організмів, наприклад фітофтори чи колорадського жука, якщо не вживати відповідних захисних заходів, може знищити практично весь урожай. На сучасному етапі розвитку картоплярства захист картоплі від шкідників і хвороб набуває стратегічного значення. В основі нової стратегії боротьби лежить інтегрована система захисту картоплі. В даній системі застосування хімічних засобів переважає над іншими заходами захисту картоплі, що викликає низку негативних наслідків: накопичення в бульбах, картоплинні, забруднення грунту, водних джерел, повітря. Це створює екологічну і соціальну небезпеку. Одним із шляхів розв’язання цієї проблеми є залучення у виробництво стійких сортів картоплі.