Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Ворог картоплі – нематода (види та прояви)

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

goi1zc41leaЗ усіх видів парази­тичних організмів, які шкодять картоплі, картоп­ляні цистоутворюючі нематоди вважаються най­більш складним об’єктом для контролю чисель­ності. Цисти нематоди, зазвичай, поширюється з насіннєвим матеріалом, знаряддям обробітку ґрунту, поливними та дощовими водами, навіть із взуттям людини. Крихітка ґрунту, що налипла на бульбу, лопату чи чоботи, може нести цисту не­матоди, в який міститься від 100 до 500 личинок і яєць, котрі, розмножуючись у геометричній про­гресії, за кілька років зроблять присадибну ділянку непридатною для вирощування картоплі та інших пасльонових (томатів, перцю, баклажанів).Тривалий час радикальним протинематодним заходом вважали внесення гранульованих нематицидів та фуміганів, спектр яких весь час змінювався.

Вплив умов вирощування на врожайність картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

выращивание картофеляКультура картоплі характеризується високою екологічною пластичністю, проте нор­мально росте й розвивається у разі забезпечен­ня її відповідною кількістю вологи, світла, те­пла, елементів живлення. Найсприятливішою температурою для росту й розвитку надземної вегетативної маси в умовах оптимального зво­ложення – 17-21 °С. Оптимальна температура бульбоутворення й росту бульб картоплі – 15-18 оС. Високі температури (30-40 оС) з тривалим сонячним днем зумовлюють перетворення столонів на надземні пагони. Під впливом та­ких кліматичних умов протягом тривалого пе­ріоду у фазу формування врожаю відбувається «клітинне виродження бульб». Картопля є також вимогливою до умов волого-забезпечення. Нестача вологи в період з початку бутонізації до початку цвітіння спри­чинює зниження врожайності на 50%, тому сума місячних опадів вегетаційного періоду має становити в середньому для ранньости­глих сортів картоплі 200 мм, для пізньостиглих – 260 мм за сприятливих температур повітря (13-17 оС).

Фітофтоз – головний ворог картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

163016У природних умовах збудник фітофторозу Phytophthora infestans (Mont.) de Bary існує у вигляді попу­ляції (суміші) фізіологічних рас та біотипів, що відрізняються одна від одної своїми паразитичними особ­ливостями, вірулентністю, триваліс­тю інкубаційного періоду, ступенем спороношення і т.д. За здатністю уражувати картоплю раси гриба поді­ляють на прості і складні. Прості раси уражують рослини без R-генів або з малою їх кількістю (раси 1; 2; 3 та інші), складні діють на рослини з великою кількістю R-генів. Сорт картоплі з R-генами чи їх комбінацією залишається стійким доти, поки не з’явиться компле­ментарна раса. Загальна кіль­кість R-генів, що зумовлюють стій­кість до збудника фітофторозу, не­відома. До середини 1950-х рр. чотири окремих R-гени були визна­чені Black та ін.; сім інших були ви­явлені пізніше. На сьогодні відомо 16 окремих R-генів, що існують у Solanum demissum та S. stoloniferum, з них 11 уведені в S. tuberosum: R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R9, R10, R11. Пізніше один новий ос­новний ген стійкості до збудника фітофторозу виявлений у S. berthau- ltii і, можливо, інший єдиний ген у S.ulbocastanum Dunal subsp. bulbo- castanum — RB та Rpi-blb1.

 

Як приготувати картоплю по-норвезьки

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

Картофель по-норвежскиКартопля – це другий хліб, так як її вирощують у всьому Світі, на кожній дачі, а площі, відведені аграріями, під вирощування картоплі просто вражають. Таку популярність картопля, можна пояснити тим, що незалежно від сорту картоплі цей продукт дуже корисний для людського здоров’я, його легко готувати, а також тим, що картопля володіє відмінними смаковими якостями. У цій публікації пропонуємо Вам ознайомитися з тим, як приготувати страву з картоплі під назвою «Картопля по-норвезьки». Це дуже естетично красивий і смачний десерт з картоплі, який може виручити, якщо раптом додому прийшли гості. Крім того, картоплю по-норвезьки можна подавати на вечерю, друге, святковий стіл, гаряче.

Як правильно приготувати “Картопля по-княжому”

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

картофель по-княжескиНезважаючи на думку багатьох скептиків, картопля є дуже корисним овочем. Тому, її і використовують у різноманітних блюдах, в залежності від сорту картоплі. Так-так, саме в залежності від сорту картоплі, так як кожен сорт цього овочу має свої унікальні смакові якості, особливості, а також призначення. Наприклад, сорт картоплі, призначений для приготування чіпсів або картоплі фрі в жодному випадку не можна використовувати для приготування супів або пюре. В іншому випадку, можна зіпсувати страву. Але, про це йшлося в інших наших публікаціях, в цій статті піде мова про те, як приготувати «Картопля по-княжому» і який сорт картоплі краще використовувати.