Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Різновид виробництва напівфабрикатів з картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Кулінарія

переработка картофеляПромислова переробка картоплі сьогодні має актуальне значення, оскільки вона дозволяє скоротити місткість овочесховищ і знизити транспортні перевезення. Враховуючи те, що один кілограм сушеної картоплі еквівалентний восьми кілограмам свіжої, економія у межах держави може бути надзвичайно істотною. При цьому ліквідуються втрати картоплі при зберіганні, більш повно зберігається харчова цінність картоплі, з’являється можливість збагачення продуктів вітамінами та іншими цінними компонентами, створюються умови для комплексної переробки сировини з повною утилізацією відходів і створення запасів продуктів з сортів картоплі на випадок неврожаю.