Нові фото з полів сезону 2017 (Оновлено)

Тєг

Розвиток картоплі і її особливості

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

Залежно від сорту картоплі, ступеня зрілості бульб і умов вирощування, її хімічний склад може сильно варіюватися. У той же час основними її складовими є такі елементи, як клітковина, крохмаль, вітаміни, інші поживні речовини. Страви з картоплі наповнюють людський організм поживними речовинами і дають відчуття ситості. Але, як стверджують дієтологи, зловживання картоплею, може привести до проблем з травленням. Тому, вживати картоплю в їжу, необхідно разом з іншими овочами і продуктами харчування. Завдяки смаковим якостям і безумовній корисності картоплі, її вирощують, як великі аграрії, так і дачники, а населення будь-якої країни сприймає картоплю, як «другий хліб», тобто як невід’ємну складову страв національної кухні. В Україні вирощувати картоплю почали ще в шістнадцятому столітті.

Вплив урожайності та екологічної пластичність на урожай картоплі

Опубліковано Овощной Дом в . Рубриці Картофелеводство

201507201Картопля є найпродуктивнішою сільськогосподарською культурою, що забезпечує вихід з одиниці площі вуглеводів у 2 рази більший, ніж зернові культури. У 100 грамах картоплі міститься 8% добової потреби людини у білках, 20-50% – у вітаміні С, 100% – вітаміні В. Сто грам картоплі вміщує 15 грам крохмалю. Картопля є найкалорійнішою культурою серед інших фруктів і овочів. Площа садіння картоплі в Україні становить 1.39-1.4 мільйонів га при валовому зборі 20-24 мільйонів тон. За валовим виробництвом картоплі Україна посідає 4-тє місце ту світі після Китаю, Росії, Індії, про при середній урожайності 15-17 тон/га вона значно поступається країнам з розвинутим картоплярством – Німеччина (урожайність – 44.8/га), Голландія (45.2 т/га), США (45.8 т/га). В Україні відмічається стала тенденція до збільшення валових зборів бульб картоплі за незмінних площ її садіння за рахунок підвищення урожайності з 13.3т/га у 2010 році до 15.9-17.6 т/га в 2011-2014 роках або на 16.4-24.4%. На сьогоднішній день відсоток підвищення урожайності ще більший. Суттєвим резервом системи стабілізації процесу збільшення ефективності картоплярства є сорт з високими властивостями пристосування до місцевих (зональних) умов.